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【作り方】フローズンヨーグルト2種〜アサイー&グリーンスムージー風味〜メインイメージ
レシピ 2018.08.24

【作り方】フローズンヨーグルト2種〜アサイー&グリーンスムージー風味〜

夏になると、冷たいものが食べたくなりますね。でもアイスを食べるにはちょっとカロリーが気になる...。今回はそんな方にピッタリのヘルシーかつ身体にも良い、フローズンヨーグルトをご紹介します。
【作り方】フローズンヨーグルト2種〜アサイー&グリーンスムージー風味〜メインイメージ
材料(2人分)
  • DHCグリーンスムージー ... 大さじ1〜大さじ1・1/2
    (市販のジャム大さじ1でも代用可)
  • DHCアサイーミックススムージー ... 大さじ1〜大さじ1・1/2
    (市販のジャム大さじ1でも代用可)
  • プレーンヨーグルト ... 200g
  • ミントの葉 ... 適量

作り方

  1. ヨーグルトを混ぜる

    ヨーグルトを各100gずつ密閉容器に入れる。
    「DHCグリーンスムージー」と「DHCアサイーミックススムージー」を各々の容器に入れ、均一になるようによく混ぜる。
    (市販のジャムを使用する際も同様によく混ぜる。)

  2. 冷凍庫で凍らせる

    冷凍庫に入れて凍らせ、1時間ごとに空気を含ませるようにスプーンなどでかき混ぜ、さらに冷やし固める。
    この作業を3〜4回、滑らかになるまで繰り返す。

  3. 盛り付ける

    器に盛り付け、ミントを飾る。
    ※スムージーの量はお好みで加減してください。今回は各大さじ1で作っています。

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ヨーグルトは代表的な発酵食品の1つで、便秘の解消や、お腹の調子を整える効果があることはご存知の方も多いと思います。それはビフィズス菌などの乳酸菌によって腸内環境がよくなるからですが、この乳酸菌、実は凍らせても生きているんです!だからフローズンヨーグルトにして凍らせても効果はしっかりと得られるので、健康を気遣う方にもおすすめです。

そして、乳酸菌をより多く腸に届けるには、空腹時に摂るより食後に摂る方が良いと言われています。空腹時に摂取すると乳酸が胃酸に負けてしまい、腸に届きづらいため、食後にデザートなどとしてヨーグルトを摂るのが腸内環境を整え、便秘を解消するのによいのです。
また、ヨーグルトには、乳酸菌の他に、カルシウムやたんぱく質、ビタミンB2などの栄養素が含まれていて、生活習慣病予防、脂肪燃焼効果、免疫力アップ、筋肉を作る、骨を強化するなどの効果も期待できます。

今回のフローズンヨーグルトには2種類のフレーバー「DHCグリーンスムージー」、「DHCアサイーミックススムージー」を使用しているので、より一層の健康効果が期待できます。
両者ともに食物繊維や植物醗酵エキス、酵素活性素材の穀物醗酵エキスが配合されているので、便秘解消はもちろん、消化吸収を助け、新陳代謝をサポートしてくれます。
「DHCグリーンスムージー」には大麦若葉やケールをはじめとした21種類の野菜、16種類の果物が使用されており、コラーゲン、セラミド、ビタミンCも摂取できます。
「DHCアサイーミックススムージー」には今話題のスーパーフルーツ、アサイーをはじめ、優れた栄養価を持つマキベリーやザクロなど、10種類の果物が使用されており、コエンザイムQ10やローヤルゼリーなども摂取できます。
まさに健康と美容を気遣う方にピッタリです。

美味しいのはもちろん、普通のアイスに比べるとカロリーも低く、美腸、便秘解消、生活習慣病予防も期待できる嬉しいフローズンヨーグルトです。混ぜて凍らすだけの簡単レシピですので、この夏ぜひお試しになってみてください。

更新日/2018.08.24

PROFILEPROFILE

小山有希のサムネイル
レシピ考案/料理研究家小山有希
代々料理人の家系に生まれ、幼少のころから料理に親しみ、主に日本料理の基礎を学ぶ。「美味しく食べて、健康に美しく」「医食同源」をモットーとしたレシピを得意とし、栄養バランスはもちろん、味にも見た目の美しさにも定評がある。
テレビ出演のほか、健康や美をテーマとした書籍・雑誌・WEBサイトのレシピ考案・監修など幅広く活躍。
薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師。著書に『こうや豆腐&粉豆腐で健康・長生きレシピ』(日東書院本社)、『豆乳ヨーグルト』(日本文芸社)がある。
更新日/2018.08.24

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