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ダイエットに良いことだらけ!食物繊維のパワーはこんなにすごかったメインイメージ
ダイエット 2018.03.22

ダイエットに良いことだらけ!食物繊維のパワーはこんなにすごかった

食物繊維はお通じによい、満腹感が得られる、などのイメージをお持ちの方は多いかと思います。でも実は、脂肪燃焼の手助けや余分なものをブロックしたり排出するパワーも。食物繊維のこと、もっと知ってみませんか。
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  1. 食物繊維ってどんなもの?
  2. 2種類の食物繊維。どんなはたらきがあるの?
  3. 意外と摂れていない食物繊維。まずは意識するところから

お通じや美容にいいことで知られる食物繊維。実はダイエットにも欠かせない栄養素です。「ダイエット中は食事制限で不足しがちだから」「便秘はダイエットによくないから」という間接的な理由だけではありません。積極的にダイエットをサポートするパワーが食物繊維にはあるのです。
今回は、忘れられがちな食物繊維の力をご紹介します。

食物繊維ってどんなもの?

食物繊維とは、消化酵素で分解できないものの総称です。分解できないということは、身体にほとんど吸収されないということ。つまり、エネルギーにはならない栄養素です。
穀物や芋、豆類、野菜やキノコ、海藻や果物といった、よく噛まないと食べられないものに多く含まれています。

噛むことで食べすぎ防止&燃焼アップ

食物繊維のいいところのひとつは、「よく噛まないと食べられない」ところにあります。噛む回数が多くなると満腹感を感じやすいですよね。これは、食欲を抑制するはたらきをもつ脳内ヒスタミンというホルモンが分泌されるから。食べすぎ防止によく噛んで食べるのが有効なのはこのためです。

さらに、噛むことは交感神経を刺激するため、エネルギー消費が大きくなり、燃焼効果も期待できます。特に、内臓脂肪が燃焼しやすくなるそう。

つまり食物繊維はカロリーがほとんどないうえに、食べるだけで食べすぎを防ぎ、さらに燃焼力アップにもつながるということなのです。

「低カロリーのものを噛むだけでいいなら、ガムでもよいのでは?」と思ったあなた。
いえいえ、これだけではないのが食物繊維のすごいところ!
実は食物繊維は、水溶性と不溶性の2つに分けられます。噛みごたえという共通の特徴に加えてさらに、それぞれがダイエットに嬉しいパワーを持っているのです。

2種類の食物繊維。どんなはたらきがあるの?

【水溶性食物繊維】余分なものをブロック&排出

水溶性食物繊維は、水に溶けてねばねばになり、胃や腸の中で食べ物を包み込む性質を持っています。そのため、一緒に食べたものに含まれる糖質の分解を緩やかにしたり、脂肪の吸収を妨げるのです。
糖質の吸収が緩やかになると血糖値の急上昇が防げるので、必要以上に糖質を脂肪として蓄えようとしてしまう"インスリンの過剰分泌"も起こりません。また、コレステロールの吸収を抑制したり、吸着して排出したりするはたらきもあります。

ダイエットや健康の妨げになる"余分なもの"をブロック&排出してくれるのが、水溶性食物繊維なのです。

【不溶性食物繊維】食欲コントロール&燃焼力アップに役立つ

水に溶けず、水を含んで膨らむ性質をもつのが不溶性食物繊維です。胃や腸の中で数倍から数十倍に膨らむので、実際の食事量よりも満腹感を感じ、食欲や摂取カロリーの抑制につながります。
便の量も増えるので、腸が刺激されてぜんどう運動が活発に。腸がよくはたらくことでスムーズな便通が促されます。

ダイエット中の物足りなさを埋めてくれるうえに、便通対策にもつながるのが不溶性食物繊維なのです。

意外と摂れていない食物繊維。まずは意識するところから

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、成人女性では17g以上、成人男性は19g以上を1日に摂るのが理想とされています。しかし実際には男女ともに下回っているそうです。
ご飯を白米から胚芽米や玄米に変えたり、パンであれば食パンではなくライ麦や全粒粉を使ったものに変えたり、生サラダではなくスープや煮物にして食べるなどのちょっとした工夫だけでも、摂取量は増やせます。

ちなみに食物繊維のパワーを最大限に生かすには、食事の前半に摂るのがポイント。サプリメントや健康食品を取り入れるのもひとつの手ですね。

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食事を減らしがちになるダイエット中はもちろん、日ごろから意識して摂るように心がけると、健康はもちろん、太りにくい身体も手に入れられるかもしれません。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【監修】DHC健康食品相談室
通話料無料
0120-575-368(日曜、祝日を除く9時~20時)
医師・薬剤師・栄養士から構成される専門スタッフが、医薬品、医薬部外品、健康食品について飲みあわせを含めて、ご質問・ご相談を承ります。
更新日/2018.03.22
更新日/2018.03.22

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