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サ行 2017.09.19

シスチン(システイン)

二分子のシステインが酸化されて一緒になった含硫アミノ酸の一種。私たちの髪や爪の主な構成成分のケラチンに多く存在します。ケラチンは約18種類のアミノ酸からできており、そのうち14~18%がシスチンです(人毛ケラチンの場合)。また、体内においてシスチンとシステインは互いに転換されることから、両者はほぼ同じはたらきをもつと考えられます。システインは、サプリメントや一般用医薬品の成分として利用され、シミ・そばかす対策などの美白・美肌や、解毒促進による二日酔いの改善をサポートします。

期待できるはたらき

シミ・そばかすを防ぐ

メラニンの産生過程に作用し、シミ・そばかすの原因となる黒色メラニンが作られるのを抑え、肌の透明感アップや美白をサポートします。

肝臓の保護

グルタミン酸やグリシンとともに肝臓での解毒過程で作用するグルタチオンの産生に利用され、解毒を促し、肝臓を保護します。

その他、期待できるはたらき

  • 抗炎症作用
  • 脂質代謝改善
  • 動脈硬化予防 など

摂取について

食品では牛肉、羊肉、牛乳、サケなどに含まれています。

更新日/2017.09.12

PROFILEPROFILE

蒲原聖可のサムネイル
監修/医学博士蒲原聖可
高知県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学院修了。医師博士。
米国ロックフェラー大学、東京医科大学を経て現在、健康科学大学教授。日本薬科大学客員教授。昭和大学兼任講師。DHC研究顧問。日本統合医療学会理事、国際個別化医療学会理事。主な著書は『ヘルシーエイジングに役立つサプリメント・健康食品』(医学と看護社)、『サプリメント事典 第3版』(平凡社)『必携サプリメント・健康食品ハンドブック』(新興医学出版社)他多数。
医学博士 蒲原聖可ブログ/
http://www.dhcblog.com/kamohara/
更新日/2017.09.12

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