> > パセリ
パセリメインイメージ
ハ行 2017.09.19

パセリ

セリ科の香味野菜で、葉、種子、根が食用や薬用とされ、欧米では消化管系疾患や腎臓・泌尿器系疾患等に利用されてきました。日本では、葉の部分が主に薬味として用いられています。ビタミン、ミネラルを含む他、有用成分のひとつであるフラボン類のアピゲニンは抗酸化作用や抗炎症作用があります。また、種子から採れる油脂には、消臭作用を持つアピオールやピネンといった精油成分が存在し、口臭対策のサプリメントとしても利用されています。

期待できるはたらき

消臭作用

パセリの香り成分であるアピオールやピネンには消臭作用があり、口臭を抑えるはたらきが期待できます。

抗酸化作用

パセリに含まれるアピゲニンは、フラボノイドの一種で、抗酸化作用や抗炎症作用があります。

更新日/2017.09.14

PROFILEPROFILE

更新日/2017.09.14

TOPIC TAGSTOPIC TAGS人気のタグ

オリーブチャンネルとは?

オリーブチャンネルは、株式会社ディーエイチシーが運営する、美容・健康情報をご紹介するサイトです。話題の美容・健康成分のご紹介や、肌や身体を美しく元気にする方法を発信していきます。

オリーブチャンネルとは?

オリーブチャンネルは、株式会社ディーエイチシーが運営する、美容・健康情報をご紹介するサイトです。話題の美容・健康成分のご紹介や、肌や身体を美しく元気にする方法を発信していきます。