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カ行 2017.09.19

クエン酸

柑橘類に含まれる有機酸のひとつ。私たちの体内において、食事で摂取した栄養などからエネルギーを作り出す仕組みを「クエン酸サイクル」といいます。そのはたらきのカギとなるのがクエン酸です。運動などにより疲労物質の乳酸が蓄積されるとこのサイクルが乱れ、エネルギー産生効率が低下。クエン酸を補うと、再びクエン酸サイクルが活発にはたらくことから、疲労回復作用が期待され、運動時のサプリメント等に利用されています。

期待できるはたらき

疲労回復

エネルギーを作り出すクエン酸サイクルを活性化させることで疲労物質である乳酸を取り除き、疲労回復をサポートします。

ミネラルの吸収を促進

食物に含まれるカルシウムなどのミネラルは、単体では吸収されにくいといわれています。クエン酸を一緒に摂るとミネラルを包み込んで結合するキレーション作用により、吸収を促進します。

その他、期待できるはたらき

  • 代謝の促進 など

摂取について

レモンなどの柑橘類や、もろみ酢などに多く含まれています。特に決まった摂取量はありませんが、クエン酸単体で摂るよりも、各種ビタミンやミネラル、アミノ酸と併用して摂取するのが効果的といわれています。

更新日/2017.09.12

PROFILEPROFILE

蒲原聖可のサムネイル
監修/医学博士蒲原聖可
高知県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学院修了。医師博士。
米国ロックフェラー大学、東京医科大学を経て現在、健康科学大学教授。日本薬科大学客員教授。昭和大学兼任講師。DHC研究顧問。日本統合医療学会理事、国際個別化医療学会理事。主な著書は『ヘルシーエイジングに役立つサプリメント・健康食品』(医学と看護社)、『サプリメント事典 第3版』(平凡社)『必携サプリメント・健康食品ハンドブック』(新興医学出版社)他多数。
医学博士 蒲原聖可ブログ/
http://www.dhcblog.com/kamohara/
更新日/2017.09.12

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